← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из мунг-дала со шпинатом

Онлайн рецепт суп-пюре из мунг-дала со шпинатом

Тема: Суп-пюре

Этот суп-пюре из мунг-дала со шпинатом — это яркое, кремовое наслаждение, которое наполняет душу теплом и уютом. Нежный вкус мунг-дала в сочетании с насыщенной зеленью шпината создает гармоничную симфонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Подается с хрустящими гренками или капелькой оливкового масла, этот суп станет идеальным выбором для обеда или легкого ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Мунг-даль 200 г
  • Шпинат свежий 150 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте мунг-даль под холодной водой до прозрачности. Замочите его в воде на 30 минут.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Слейте воду с мунг-дали, добавьте его в кастрюлю и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока мунг-даль не станет мягким.
  6. Затем добавьте шпинат и варите еще 5 минут.
  7. Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
  8. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью или капелькой оливкового масла.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основной соус по-русски для овощей романтическое среднеазиатская кухня для картошки фритюр гарантированно вкусно холостяцкое основной ингредиент - тесто холодный суп пряный тропическое блюдо с соусом финская кухня с копченостями жаркое классические легкий рецепт на основе можжевельника с перцем блюдо из курицы с изысканными ингредиентами из рыбы яркое печенье блюдо из бобов коктейли морепродукты с грибами