Суп-пюре из моркови (на гренках)
Онлайн рецепт
суп-пюре из моркови (на гренках)
Тема: Суп-пюре
Этот суп-пюре из моркови — яркое и согревающее блюдо, которое поражает своим нежным вкусом и насыщенным цветом. Он словно солнечный лучик на вашем столе, сочетая сладость моркови и лёгкие травяные нотки, подается на хрустящих гренках, которые добавляют текстурное разнообразие и делают каждый глоток супа ещё более приятным.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Гренки
200 г
-
Сметана или сливки
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите морковь и нарежьте её небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте ещё 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
На сковороде поджарьте гренки до золотистого цвета.
-
Подавайте суп-пюре горячим, украсив сметаной или сливками, и добавив хрустящие гренки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: