← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из кураги

Онлайн рецепт суп-пюре из кураги

Тема: Суп-пюре

Суп-пюре из кураги — это удивительное сочетание сладости и нежности, которое погружает в атмосферу тепла и уюта. Этот кремовый суп с ярким солнечным цветом восхитит вас своей оригинальностью и станет настоящим открытием для ценителей необычных вкусов. Приятный аромат кураги, в сочетании с лёгкими нотками пряностей, создаёт гармоничное и сбалансированное блюдо для любого времени года.

Ингредиенты рецепта

  • Курага 200 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  2. Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их к луку, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
  3. Добавьте измельчённый чеснок и курагу, продолжайте готовить ещё 2 минуты.
  4. Залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
  6. Верните суп на плиту, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите до лёгкого кипения.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на закуску блюдо без мяса испанская кухня летние куриный бульон с рыбными консервами на первое зеленое на один яйцо средиземноморская кухня основа для соусов классическое рыбные закуски с чесноком зимнее блюдо с яблоками с запеченным тестом летние фрукты кофейные освежающее с морепродуктами здоровое ароматизированное вино к кофе легкие блюда салаты заготовки легкое европейская кухня домашний напиток