Суп-пюре из кукурузы с куриным мясом
Онлайн рецепт
суп-пюре из кукурузы с куриным мясом
Тема: Суп
Суп-пюре из кукурузы с куриным мясом — это нежное и бархатистое блюдо, которое сочетает в себе сладость солнечной кукурузы и сочность куриного мяса. Каждый глоток приносит удовольствие, а аромат свежих трав и легкая пикантность придают супу особый шарм. Идеально подходит для уютного семейного ужина или легкого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Кукуруза (консервированная или замороженная)
400 г
-
Куриное филе
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон (куриный или овощной)
800 мл
-
Сливки
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Порежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки.
-
Добавьте кукурузу и влейте бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
-
Снимите суп с огня и с помощью блендера тщательно измельчите до состояния пюре.
-
Верните суп на плиту, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте еще пару минут, не доводя до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: