Суп-пюре из кореньев сладких.
Онлайн рецепт
суп-пюре из кореньев сладких.
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре из кореньев сладких — это волшебное побрякушка, которое объединяет в себе нежность и сладость коренеплодов, создавая бархатистую текстуру и незабываемый вкус. Каждый ложка этого супа словно окутывает вас теплом и уютом, а его золотистый цвет напоминает о солнечных днях. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться чем-то необычным и полезным.
Ингредиенты рецепта
-
Корень сельдерея
300 г
-
Морковь
200 г
-
Картофель
250 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
800 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сливки
100 мл
-
Зелень для подачи
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанные кубиками корень сельдерея, морковь и картофель. Обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут слегка мягкими.
-
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть аромат.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.
-
Верните суп на огонь и добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: