Суп-пюре из консервированных крабов (potage de crabes cuites)
Онлайн рецепт
суп-пюре из консервированных крабов (potage de crabes cuites)
Тема: Суп
Погрузитесь в мир морских деликатесов с нашим супом-пюре из консервированных крабов. Этот нежный и бархатистый суп обволакивает ваши вкусовые рецепторы, наполняя их изысканным ароматом свежего моря и легкой ноткой лимона. Он идеально подходит для уютного ужина или романтического вечера, создавая атмосферу настоящего кулинарного праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Консервированные крабы
400 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки 20%
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
-
Добавьте консервированных крабов вместе с соком из банки, лимонный сок и варите еще 5 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: