← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из картофеля с томатом-пюре

Онлайн рецепт суп-пюре из картофеля с томатом-пюре

Тема: Суп

Этот суп-пюре из картофеля с томатным пюре — это гармония нежного картофельного вкуса и яркой томатной свежести. Легкий, но с характером, он подарит вам уют и тепло даже в самый холодный день. Нежная текстура пюре, дополненная ярким томатным акцентом, сделает его идеальным для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Томатное пюре 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 750 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
  3. Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
  5. Добавьте томатное пюре и тщательно перемешайте. Варите 5 минут.
  6. С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

к сладким блюдам летние рецепты для десерта сэндвичи второе доступное на обед согревающее сделай сам подливка зимние рецепты долгое обжаренное для особого случая с вином безмясное литовская кухня легкие блюда свинина уютное на горячее орехи летние заготовки по-провансальски фритюр провансальское узбекская кухня ореховое экспериментальное к пиву