Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината
Онлайн рецепт
суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината
Тема: Суп
Этот суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината — идеальное сочетание нежности и яркости. Кремовая текстура картофеля обнимает сладкие томаты, а свежий шпинат добавляет зелёной нотки и лёгкости. Подаётся с хрустящими гренками — это блюдо не только согревает душу, но и радует глаз своим ярким цветом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Помидоры
300 г
-
Шпинат
150 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко порежьте. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу, затем нарежьте их.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
-
Добавьте картофель и помидоры, перемешайте и готовьте 5 минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте шпинат и варите ещё 5 минут.
-
Используя блендер, пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами и хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: