Суп-пюре из картофеля и репы
Онлайн рецепт
суп-пюре из картофеля и репы
Тема: Суп-пюре
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим супом-пюре из картофеля и репы. Нежная текстура, яркий вкус и легкая сладость репы в сочетании с кремовой основой из картофеля создают идеальное угощение для холодного зимнего вечера. Этот суп не только согреет, но и порадует своим уникальным сочетанием простых ингредиентов и утонченного аромата.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Репа
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
100 г
-
Зелень для подачи
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте картофель и репу на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Выложите в кастрюлю картофель и репу, перемешайте и обжаривайте ещё 5 минут.
-
Залейте овощи овощным бульоном, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите содержимое в однородное пюре.
-
Поставьте суп обратно на огонь, добавьте сметану и тщательно перемешайте, подогрейте, но не доводите до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: