Суп-пюре из картофеля и манной крупы
Онлайн рецепт
суп-пюре из картофеля и манной крупы
Тема: Суп
Суп-пюре из картофеля и манной крупы — это нежное и бархатистое блюдо, которое согреет душу в холодный зимний вечер. Ароматный картофель, смешанный с легкой манной крупой, создает идеальную текстуру, а добавление свежих трав и немного сливок придает супу изысканность и уют. Этот суп — настоящая находка для ценителей простоты и вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Манная крупа
100 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, лук и морковь. Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками.
-
В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и готовьте 5 минут, помешивая.
-
Добавьте картофель и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте манную крупу, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. Варите еще 5 минут, помешивая.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера сделайте суп-пюре однородным и гладким.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, но не доводите до кипения.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: