← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из фасоли с луком

Онлайн рецепт суп-пюре из фасоли с луком

Тема: Суп

Суп-пюре из фасоли с луком — это нежный и насыщенный кремовый суп, в котором гармонично сочетаются сливочная текстура фасоли и ароматный лук. Это блюдо наполняет уютом и согревает душу, идеально подходит для холодных вечеров. Каждый глоток этого супа — это маленькое кулинарное путешествие, где простота ингредиентов раскрывается в удивительном вкусе.

Ингредиенты рецепта

  • Фасоль (сухая) 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь.
  2. На следующий день отцеженную фасоль отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 1-1.5 часа).
  3. В глубокой кастрюле на оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты.
  4. Добавьте отваренную фасоль к луку, влейте овощной бульон и доведите до кипения.
  5. Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
  6. При необходимости добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
  7. Подайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из говядины для обжаривания с авокадо к BBQ наваристое долгий срок хранения основа для супа домашний рецепт базовые рецепты блюда с соусом теплые приправы мясные с лимоном блюдо с сухофруктами жареное пряное грибы с алкогольными напитками на заправку с коричневым сахаром низкокалорийное утончённое ароматный для романтического ужина рецепт из морепродуктов вкусный для пирогов богато белком сэндвичи