← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из дичи

Онлайн рецепт суп-пюре из дичи

Тема: Суп

Представьте себе, как прохладный осенний вечер наполняется ароматом леса. Этот суп-пюре из дичи сочетает в себе легкость лесных трав и насыщенный вкус мяса, создавая гармонию, которая согревает душу. Подаётся с каплей сливок и посыпается свежей зеленью, он станет изысканным угощением для ценителей кулинарного искусства.

Ингредиенты рецепта

  • Дичь (мясо гуся или утки) 400 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бульон (куриный или овощной) 1 л
  • Сливки 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или тимьян) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте дичь на небольшие кусочки, картофель, морковь и лук — кубиками, а чеснок — мелко.
  2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 3-4 минуты.
  3. Добавьте дичь, обжаривайте до румяной корочки, затем добавьте картофель и влейте бульон. Доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
  5. С помощью блендера превратите суп в однородное пюре. При необходимости добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и каплей сливок.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

универсальное с домашним уклоном острая по-венгерски с ликером аргентинская кухня специальное приготовление запеканки с ананасами холодное время года средиземноморская сытный тёплое с настойками летняя кухня заготовки на зиму рецепт для чая кубанская кухня подходит для праздников вьетнамская кухня рецепт для семьи для праздника удобно для гостей куриное с завтрака салаты блюда из свинины с добавлением базилика домашнее консервирование суши