Суп-пюре из чечевицы
Онлайн рецепт
суп-пюре из чечевицы
Тема: Суп
Суп-пюре из чечевицы — это нежный, ароматный и питательный суп, который согревает душу в холодные дни. Его бархатная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для обеда или ужина. Каждая ложка этого супа наполняет вас уютом и здоровьем, а добавление специй придаёт ему изысканность и оригинальность.
Ингредиенты рецепта
-
Красная чечевица
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая зелень
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте измельчённый чеснок и паприку, готовьте ещё 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Всыпьте красную чечевицу и перемешайте.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
-
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: