← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из бобовых

Онлайн рецепт суп-пюре из бобовых

Тема: Суп

Погрузитесь в мир кулинарного блаженства с нашим супом-пюре из бобовых! Это блюдо, словно объятие тепла, наполнено нежными текстурами и насыщенным вкусом. Сочетание разнообразных бобовых придаёт супу изысканную кремовую консистенцию, а добавление пряностей и свежих трав делает его по-настоящему уникальным и незабываемым.

Ингредиенты рецепта

  • Красная чечевица 200 г
  • Чёрные бобы 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Куриный бульон (или овощной) 1 л
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Свежий укроп по вкусу г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к овощам, готовьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Промойте красную чечевицу и чёрные бобы, добавьте их в кастрюлю.
  5. Влейте куриный (или овощной) бульон и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока бобы не станут мягкими.
  7. Снимите с огня и с помощью блендера тщательно пюрируйте суп до однородной массы.
  8. Верните суп на огонь, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
  9. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из потрохов ром блюда из рыбы яблочный пирог осеннее холодный суп горячие закуски в качестве гарнира нежные детское меню пельмени дома с алкогольным содержанием десертное с перловкой базовые рецепты с рисом блюда из круп с яйцом с кофе летние рецепты блюдо из курицы грузинская кухня с коричневым сахаром бисквит сладости с белым вином в качестве закуски осенний