Суп-пюре из белой фасоли
Онлайн рецепт
суп-пюре из белой фасоли
Тема: Суп
Суп-пюре из белой фасоли — это нежное и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе сливочную текстуру и глубокий вкус, идеально подходящее для уютного вечера. Ароматы пряных трав и легкий привкус чеснока делают его настоящим кулинарным шедевром, который согревает душу и дарит ощущение домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Белая фасоль
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Свежая петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите белую фасоль в воде на ночь, затем отварите до мягкости в свежей воде.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
В кастрюлю с овощами добавьте отваренную фасоль и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: