← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из артишоков

Онлайн рецепт суп-пюре из артишоков

Тема: Суп

Представляем вашему вниманию изысканный суп-пюре из артишоков — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежную текстуру и утонченный вкус. Каждый глоток этого супа словно переносит вас в солнечные сады Прованса, где артишоки растут под ласковым солнцем. Его кремовая консистенция и слегка ореховый аромат делают его идеальным блюдом для романтического ужина или изысканной вечеринки. Подавайте с хрустящими гренками и свежими травами, чтобы подчеркнуть всю его красоту.

Ингредиенты рецепта

  • Артишоки 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Куриный бульон 1 л
  • Сливки 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите артишоки от верхних листьев и нарежьте их на четвертинки. Замочите в воде с лимоном, чтобы они не потемнели.
  2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  3. Добавьте нарезанные артишоки и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
  4. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите с огня и с помощью блендера превратите смесь в однородное пюре.
  6. Верните пюре на огонь, добавьте сливки, соль и перец, доведите до легкого кипения и снимите с плиты.
  7. Подавайте горячим, украсив свежими травами и хрустящими гренками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

постное блюда на завтрак ферментированное с рисом без добавления сахара главное блюдо осенние напитки для соусов для шашлыка на салат праздничное кабардинская кухня основа калорийное сочно с рыбными продуктами долгий процесс травяной алкогольные приготовление с желатином зеленая кухня безопарное тесто богато белком вкусно зимой домашний традиционные блюдо с мясом для релаксации домашний рецепт