← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из абрикосов и яблок

Онлайн рецепт суп-пюре из абрикосов и яблок

Тема: Десерт

Суп-пюре из абрикосов и яблок — это нежная и ароматная композиция, способная удивить даже самого искушенного гурмана. Нежные абрикосы, сочные яблоки и легкий налет пряностей создают гармоничное сочетание, которое освежает и поднимает настроение. Подавайте этот суп-пюре холодным в жаркий день или теплым, чтобы насладиться его уютом в прохладную погоду.

Ингредиенты рецепта

  • Абрикосы 500 г
  • Яблоки 300 г
  • Лук 1 шт
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон (овощной или куриный) 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сметана или йогурт (для подачи) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте ингредиенты: абрикосы и яблоки вымойте, очистите от косточек и нарежьте на кусочки. Лук мелко нарежьте.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте нарезанные абрикосы и яблоки к луку, обжаривайте еще 5-7 минут, пока фрукты не станут мягкими.
  4. Влейте овощной или куриный бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 10-15 минут.
  5. Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем измельчите суп в блендере до однородной консистенции.
  6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, можно добавить немного сметаны или йогурта для кремовой текстуры.
  7. Подавайте суп-пюре горячим или охлажденным, украсив свежей зеленью или каплей сметаны.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

испанская кухня с острыми нотами красиво легкий крем сочетание вкусов с соусом настоящее блюдо для обеда сибирская кухня блюдо из яиц блюдо с морепродуктами домашняя консервация колбасы воскресный восточные специи сытные душевное летние овощи сдобная долгая ферментация для начинающих традиционное с длительной готовкой с комфортом можно запекать к запеченным блюдам с барбекю легкое утро осень квашение