Суп-пюре грибной (crime de champignons)
Онлайн рецепт
суп-пюре грибной (crime de champignons)
Тема: Суп
Погрузитесь в мир лесного волшебства с нашим супом-пюре из грибов! Этот нежный и ароматный крем обволакивает ваши чувства, создавая ощущение уюта и тепла. Каждый глоток приносит взрыв вкусов, где земляные ноты грибов гармонично сочетаются с кремовой текстурой, а легкий акцент зелени придаёт свежесть и яркость. Идеальный выбор для холодного вечера или как изысканная закуска на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Петрушка
для украшения
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и грибы. Готовьте, помешивая, пока грибы не начнут выделять сок.
-
Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю и хорошо перемешайте.
-
Влейте куриный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до готовности картофеля, около 15-20 минут.
-
Снимите суп с огня и с помощью блендера превратите его в однородное пюре.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: