← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре гороховый

Онлайн рецепт суп-пюре гороховый

Тема: Суп

Нежный суп-пюре гороховый — это волшебное сочетание яркого зеленого гороха и сливочной текстуры, которое согревает душу и радует вкусом. Каждый ложка этого супа словно окутывает вас теплом, а легкий аромат пряных трав добавляет ему изысканности. Идеальный выбор для уютного вечера или лёгкого обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Горох сушеный 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа, затем слейте воду.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистой корочки.
  3. Нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их к луку, обжаривайте еще 5-7 минут.
  4. Добавьте замоченный горох и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут до мягкости гороха.
  5. В конце варки добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
  6. С помощью блендера превратите суп в пюре, добиваясь однородной текстуры.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

на праздники блюдо из орехов основной детское питание сметанковый крем с молоком творческий осенние рецепты долго хранимое высокое питание рыбный суп питательно на начинку блюда с вином восточноевропейская кухня риба перекус утешительное куриные потроха богатое на вкус красивое оформление с изюмом песочное для сандвичей приготовление без термической обработки приготовить за 30 минут пастеризованное неклассический сибирское запас на зиму