← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из кабачков

Онлайн рецепт суп-пюре из кабачков

Тема: Суп

Нежный суп-пюре из кабачков — это волшебное сочетание свежести и кремовой текстуры, которое согреет душу и подарит ощущение легкости. Каждый глоток этого супа напомнит о летнем солнце, а аромат свежих трав добавит изысканности и яркости. Идеальный вариант для легкого обеда или ужина, где простота и вкус идут рука об руку.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Овощной бульон 800 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сметана 100 г
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте кабачки и картофель, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные кабачки и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей (около 15 минут).
  5. С помощью блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. Если нужно, добавьте воды для желаемой консистенции.
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  7. Подавайте горячим, добавив ложку сметаны и посыпав зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

оригинальный напиток на праздники с ананасом согревающие домашнее варенье кориандр осеннее блюдо в праздники домашнее производство птица с праздником жарка готовим с любовью рецепт для компании куриное комплексное блюдо горячие закуски на сандвич с гриля тропическая кухня с трюфелями на бульон в качестве закуски бисквит сельдь с чаем холодное блюдо веселая компания сметанковый крем с яйцами