← Главная | Расширенный поиск →

Суп по-нормандски (soupe normande)

Онлайн рецепт суп по-нормандски (soupe normande)

Тема: Суп

Погрузитесь в атмосферу французской провинции с каждым ложкой этого ароматного супа по-нормандски. Нежный, сливочный и слегка терпкий от яблок, этот суп сочетает в себе свежесть морепродуктов и богатство местных овощей, создавая гармонию вкусов, которая согреет душу и вдохновит на новые кулинарные свершения.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 300 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яблоко 1 шт
  • Креветки 200 г
  • Кальмары 150 г
  • Рыбный бульон 1 л
  • Сливки 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Обжаривайте еще 5 минут.
  3. Влейте рыбный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
  4. Тем временем очистите яблоко от кожицы и семян, нарежьте его кубиками.
  5. Добавьте яблоко в суп и варите еще 5 минут.
  6. Добавьте креветки и кальмары, варите еще 3-5 минут до готовности морепродуктов.
  7. Влейте сливки и хорошо перемешайте. Доведите до легкого кипения и приправьте солью и перцем по вкусу.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

из мяса оригинально на вертеле из морепродуктов выбор сезона на второе базовый рецепт вместе с семью на кефире вишня китайская кухня сибирская кухня для пирогов конфеты погружение в природу горох чудесный аромат зимние заготовки летние рецепты свежие ингредиенты блюдо из морепродуктов с цитрусовыми кубанская кухня с сезонными фруктами восстанавливающий по-красному приготовление на масле горячий в сезон спаржи богатое белком