Суп по-королевски (potage a la reine)
Онлайн рецепт
суп по-королевски (potage a la reine)
Тема: Суп
Суп по-королевски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус куриного бульона и бархатистую текстуру сливок. Он дарит тепло и уют, словно обнимая вас с первой ложки. Этот суп идеально подходит для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Погрузитесь в мир королевских угощений, наслаждаясь каждым глотком этого утонченного супа.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные грудки
400 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
для украшения
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле вскипятите куриный бульон. Добавьте куриные грудки и варите на среднем огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
-
Выньте грудки из бульона, остудите и нарежьте кубиками.
-
В бульон добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, варите еще 10 минут до мягкости овощей.
-
В небольшой сковороде растопите немного масла, добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты, постоянно помешивая.
-
Постепенно добавляйте сливки в сковороду с мукой, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Затем влейте эту смесь в суп.
-
Верните нарезанное куриное мясо в суп, доведите до кипения и посолите с перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив порции свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: