Суп овощной со свиной головой
Онлайн рецепт
суп овощной со свиной головой
Тема: Суп
Этот насыщенный овощной суп со свиной головой – идеальное сочетание аромата и вкуса, которое согреет вас в холодные дни. Уникальное сочетание свежих овощей и мягкого мяса делает его настоящим кулинарным шедевром, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (голова)
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Лук
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Томаты
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте 2 литра воды и добавьте свиную голову. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 1-1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока варится бульон, подготовьте овощи: нарежьте морковь и картофель кубиками, лук – мелко, перец – полосками, а помидоры – дольками.
-
Как только свинина будет готова, выньте ее из кастрюли и дайте немного остыть. Процедите бульон, чтобы избавиться от костей и крупных кусочков.
-
В процеженный бульон добавьте нарезанные овощи: сначала лук, затем морковь и картофель. Варите около 15 минут.
-
После этого добавьте сладкий перец и помидоры, измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 10 минут до мягкости всех овощей.
-
Наконец, нарежьте мясо с головы на мелкие кусочки и верните его в суп. Дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: