← Главная | Расширенный поиск →

Суп овощной со спаржей

Онлайн рецепт суп овощной со спаржей

Тема: Суп

Окунитесь в мир свежести и легкости с нашим овощным супом со спаржей! Этот яркий, ароматный и насыщенный суп способен мгновенно поднять настроение и подарить тепло даже в самый холодный день. Нежные стебли спаржи танцуют в компании других овощей, создавая гармонию вкусов и текстур. Приятный зеленый цвет и легкая сладость делают это блюдо идеальным для вегетарианцев и тех, кто ищет что-то необычное.

Ингредиенты рецепта

  • Спаржа 300 г
  • Брокколи 200 г
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  2. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
  3. Добавьте брокколи и нарезанную спаржу, продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  5. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
  6. С помощью блендера сделайте суп более однородным, если хотите. Подавайте горячим, украсив свежими травами или каплей оливкового масла.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

ореховые соусы шоколадный рецепт с кровью подходит для завтрака народные рецепты пюре для мяса и рыбы осенние напитки с алкогольным компонентом фруктовое уютно основа для рулета по-украински с крышкой блюда из фарша высокобелковое восточноевропейское осень рецепт из моря для семейного ужина суперфуды мясные закуски домашний запеченные на основе ягод бранч незабываемое лакомство яблочный сэндвичи барбекю