Суп овощной со щавелем
Онлайн рецепт
суп овощной со щавелем
Тема: Суп
Этот освежающий овощной суп со щавелем — настоящий взрыв вкуса! Легкий и питательный, он подарит вам ощущение весны даже в самых холодных месяцах. Нежные зеленые листочки щавеля, насыщенные витаминами, соединяются с разнообразием свежих овощей, создавая гармоничное и яркое блюдо, которое разбудит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Щавель
150 г
-
Бульон овощной
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Сметана
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Добавьте их к луку и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В это время промойте щавель, удалите твердые стебли и нарежьте листья крупно.
-
Когда картофель и морковь будут готовы, добавьте щавель в суп. Варите еще 5 минут, пока щавель не потеряет свою форму.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанный укроп.
-
Подавайте горячим, при желании добавив ложку сметаны для кремовой текстуры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: