Суп овощной с тыквой и сардинами
Онлайн рецепт
суп овощной с тыквой и сардинами
Тема: Суп
Этот необычный овощной суп с тыквой и сардинами — это яркий праздник вкусов, который сочетает в себе сладость тыквы и насыщенность морепродуктов. Каждая ложка этого супа погружает вас в теплую атмосферу осени и дарит ощущение уюта. Ароматные специи и свежие травы придают блюду дополнительную глубину, делая его не только полезным, но и невероятно вкусным.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сардины (в масле)
200 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: тыкву очистите и нарежьте кубиками, картофель и морковь - небольшими кусочками, лук - мелко, чеснок - измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Затем добавьте тыкву, чеснок и тщательно перемешайте.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Когда овощи будут готовы, добавьте сардины, предварительно их разомните вилкой, и аккуратно перемешайте.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную петрушку.
-
Дайте супу настояться 5 минут, после чего подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: