Суп овощной с репой и спаржевой фасолью
Онлайн рецепт
суп овощной с репой и спаржевой фасолью
Тема: Суп
Этот уютный овощной суп с репой и спаржевой фасолью — настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Он сочетает в себе яркие оттенки свежих овощей, нежную текстуру и легкий ореховый привкус спаржевой фасоли. Погружаясь в этот ароматный суп, вы почувствуете, как каждый глоток наполняет вас теплом и энергией, а полезные ингредиенты подарят ощущение легкости и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
300 г
-
Спаржевая фасоль
200 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: очистите и нарежьте репу, картофель и морковь кубиками, а спаржевую фасоль — на кусочки длиной около 3 см. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Затем добавьте морковь и репу, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте картофель и спаржевую фасоль, перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте овощи водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Посолите и поперчите по вкусу. После этого, снимите суп с огня и дайте ему настояться 5 минут.
-
Перед подачей украсьте свежей зеленью, и наслаждайтесь теплым, ароматным супом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: