Суп овощной с огурцами
Онлайн рецепт
суп овощной с огурцами
Тема: Суп
Этот освежающий овощной суп с огурцами — настоящий праздник лета в тарелке! Нежный бульон, наполненный свежими овощами и легкой ноткой зелени, подарит вам незабываемые мгновения наслаждения. Огурцы добавляют изюминку и хруст, а ароматные травы делают блюдо по-настоящему гармоничным.
Ингредиенты рецепта
-
Огурцы
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Брокколи
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный мелко лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте в кастрюлю и обжарьте еще 5 минут, помешивая.
-
Положите в кастрюлю брокколи и залейте все водой. Доведите до кипения и убавьте огонь.
-
Варите овощи 15-20 минут до мягкости, затем добавьте нарезанные огурцы.
-
Посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: