Суп овощной с морским гребешком
Онлайн рецепт
суп овощной с морским гребешком
Тема: Суп
В этом изысканном супе овощи танцуют в гармонии с нежными морскими гребешками, создавая настоящий симфонический оркестр вкусов. Легкий бульон, наполненный свежестью летних овощей, обнимает каждый кусочек гребешка, придавая блюду неповторимый морской дух. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Морские гребешки
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Брокколи
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте лук и чеснок, и обжаривайте их до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Порежьте брокколи на небольшие соцветия и добавьте в кастрюлю.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В это время на отдельной сковороде быстро обжарьте морские гребешки с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
-
Когда овощи в супе будут готовы, добавьте гребешки, посолите и поперчите по вкусу.
-
Дайте супу настояться 5 минут, затем подавайте, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: