← Главная | Расширенный поиск →

Суп овощной с копченой свиной грудинкой в чугуне или глиняном горшке (la potee)

Онлайн рецепт суп овощной с копченой свиной грудинкой в чугуне или глиняном горшке (la potee)

Тема: Суп

Представьте себе, как ароматный суп, насыщенный духом деревенской кухни, собирает вокруг себя семью и друзей. Этот овощной суп с копченой свиной грудинкой, приготовленный в чугуне или глиняном горшке, становится настоящим кулинарным шедевром. Он сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей и глубокий, насыщенный вкус копчености, создавая идеальную гармонию на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Копченая свиная грудинка 300 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сельдерей 150 г
  • Кабачок 1 шт
  • Бульон (овощной или мясной) 1 л
  • Лавровый лист 2 шт
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нагрейте чугунный горшок или кастрюлю на среднем огне. Нарежьте копченую свиную грудинку кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
  3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и кабачок. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте с мясом.
  4. Порежьте сельдерей и добавьте его к овощам. Обжаривайте еще несколько минут.
  5. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
  7. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
  8. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом домашнего уюта.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

наливки острое с омлетом для завтрака супер вкусно на пару натуральное овощное ассорти летний вечер с вишней особый случай блюдо из муки протеиновое независимый ароматное в сыром виде необычные рецепты шипучие недорогое калина с добавлением яиц горячее блюдо горячее блюдо с сухофруктами комфортная еда с красным вином на костном бульоне много начинки кондитерка кофейный