Суп овощной с копченой свиной грудинкой в чугуне или глиняном горшке (la potee)
Онлайн рецепт
суп овощной с копченой свиной грудинкой в чугуне или глиняном горшке (la potee)
Тема: Суп
Представьте себе, как ароматный суп, насыщенный духом деревенской кухни, собирает вокруг себя семью и друзей. Этот овощной суп с копченой свиной грудинкой, приготовленный в чугуне или глиняном горшке, становится настоящим кулинарным шедевром. Он сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей и глубокий, насыщенный вкус копчености, создавая идеальную гармонию на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Копченая свиная грудинка
300 г
-
Картофель
400 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сельдерей
150 г
-
Кабачок
1 шт
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нагрейте чугунный горшок или кастрюлю на среднем огне. Нарежьте копченую свиную грудинку кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и кабачок. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте с мясом.
-
Порежьте сельдерей и добавьте его к овощам. Обжаривайте еще несколько минут.
-
Влейте бульон, добавьте лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом домашнего уюта.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: