Суп немецкий со сливками или желтками
Онлайн рецепт
суп немецкий со сливками или желтками
Тема: Суп
Погрузитесь в атмосферу уютного немецкого бистро с нашим нежным супом, в который вкраплены шлейфы сливок и легкая нотка желтков. Этот рецепт сочетает в себе насыщенный вкус свежих овощей и пряных трав, создавая гармонию тепла и комфорта в каждой ложке. Идеален для холодного вечера, этот суп украсит ваш стол и подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Куриный бульон
1 л
-
Сливки 20%
200 мл
-
Яичные желтки
2 шт.
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь и картофель, продолжайте обжаривать 5-7 минут.
-
Залейте овощи куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В небольшой миске взбейте яичные желтки со сливками до однородной массы.
-
Когда суп будет готов, аккуратно влейте сливочную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не свернулись желтки.
-
Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Проварите ещё 5 минут на слабом огне.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и, при желании, с ломтиками свежего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: