Суп молочный с меренгою
Онлайн рецепт
суп молочный с меренгою
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир нежности и уюта с нашим молочным супом с меренгой. Это блюдо объединяет в себе сливочную легкость молока и воздушность сладких меренг, создавая гармонию вкусов, которая согревает душу. Каждый глоток этого супа напомнит вам о детстве и беззаботных моментах счастья, а хрустящие меренги добавят нотку волшебства и оригинальности.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
1 литр
-
Сахар
100 г
-
Крахмал
30 г
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
2 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Лимонная цедра
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте молоко на среднем огне, добавьте сахар и щепотку соли, перемешивая до полного растворения.
-
В небольшой миске соедините крахмал с несколькими ложками молока до получения однородной массы. Затем добавьте эту смесь в кастрюлю с молоком, постоянно помешивая.
-
Готовьте суп на медленном огне, пока он не загустеет, затем снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и лимонную цедру. Охладите до комнатной температуры.
-
Для меренги взбейте яичные белки с небольшим количеством сахара до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте оставшийся сахар, продолжая взбивать до получения блестящей массы.
-
Выложите меренгу на противень, устланный пергаментом, и подсушите в духовке при температуре 100°C в течение 1-1.5 часов.
-
Подавайте молочный суп в глубоких тарелках, украсив хрустящей меренгой. Наслаждайтесь каждым глотком!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: