Суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски
Онлайн рецепт
суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски
Тема: Суп
Суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски — это кулинарное путешествие в северные края, где простота ингредиентов сочетается с глубиной вкусов. Нежный молочный бульон, обогащенный мягкостью картофеля и ореховыми нотками ячменя, создаёт уютное и согревающее блюдо, которое наполняет дом атмосферой тепла и домашнего уюта. Каждый глоток — это как объятие, которое не только утоляет голод, но и дарит незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Ячменная крупа
100 г
-
Молоко
1 л
-
Вода
500 мл
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте ячменную крупу и варите на среднем огне около 15 минут до полуготовности.
-
Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с крупой.
-
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
-
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Варите суп ещё 10-15 минут до готовности картофеля.
-
Влейте молоко, аккуратно перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: