Суп минестра (minestra)
Онлайн рецепт
суп минестра (minestra)
Тема: Суп
Суп минестра — это яркое и ароматное итальянское блюдо, которое словно переносит вас в солнечную Тоскану. Сочетание свежих овощей, нежных бобов и пряных трав создает гармонию вкусов, наполняя каждую ложку теплотой и заботой. Этот суп не только сытный, но и полезный, идеально подходящий для любого времени года.
Ингредиенты рецепта
-
Овощной бульон
1 л
-
Картофель
200 г
-
Морковь
150 г
-
Цукини
150 г
-
Фасоль (консервированная)
200 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры (консервированные)
200 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета, около 3-4 минут.
-
К луку добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Обжаривайте овощи еще 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Затем добавьте нарезанные цукини и консервированные помидоры. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут.
-
Добавьте консервированную фасоль и продолжайте варить еще 5-7 минут.
-
В конце приправьте суп солью, перцем и свежим базиликом по вкусу.
-
Подавайте горячим, по желанию посыпав тертым пармезаном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: