Суп луковый по-французски
Онлайн рецепт
суп луковый по-французски
Тема: Суп
Суп луковый по-французски — это волшебное сочетание нежно карамелизированного лука и ароматного бульона, покрытое золотистой корочкой расплавленного сыра. Каждый глоток этого супа напоминает о тепле домашних вечеров и французских кафе, где время останавливается, а вкус становится искусством.
Ингредиенты рецепта
-
Лук
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Говяжий бульон
1 л
-
Белое вино
200 мл
-
Багет
1 шт.
-
Сыр Грюйер
200 г
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (около 20-25 минут).
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Влейте белое вино и готовьте, пока оно не выпарится наполовину.
-
Добавьте говяжий бульон, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут.
-
Тем временем нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их в духовке до хрустящей корочки.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В каждой порции супа поместите по ломтику багета и щедро посыпьте тертым сыром Грюйер.
-
Поставьте супы под гриль в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь каждым глотком этого кулинарного шедевра!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: