← Главная | Расширенный поиск →

Суп луковый по-болгарски

Онлайн рецепт суп луковый по-болгарски

Тема: Суп

Суп луковый по-болгарски — это согревающее и ароматное блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Сочетание сладости карамелизированного лука с насыщенным бульоном и хрустящими гренками создает удивительный контраст, который завораживает с первой ложки. Этот суп, приправленный свежими травами и острым перцем, подарит вам частичку солнечной Болгарии даже в самые холодные дни.

Ингредиенты рецепта

  • Лук репчатый 800 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Куриный или овощной бульон 1 л
  • Белое вино 150 мл
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Свежая зелень (петрушка или базилик) по вкусу г
  • Гренки 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (около 25-30 минут).
  2. Когда лук станет мягким и карамелизируется, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  3. Влейте белое вино и дайте ему выпариться на среднем огне, чтобы остался насыщенный вкус.
  4. Переложите луковую смесь в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Перед подачей нарежьте гренки и поджарьте их до золотистой корочки.
  7. Разлейте суп по тарелкам, добавьте гренки и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с добавлением яиц гостеприимство богато овощами ром мясные закуски изысканные с праздничный стол экзотическая суп с перловкой конфеты утка в пост для заправок съедобное искусство вкусный подходит для пасты уникальный вкус с крапивой с базиликом с весенним настроением остренькое экологичное для уютного вечера вкусно летние блюда доступное летний салат для вечера с дрожжевым тестом с сытным вкусом