← Главная | Расширенный поиск →

Суп луковый

Онлайн рецепт суп луковый

Тема: Суп

Луковый суп — это волшебное сочетание сладости карамелизованного лука и насыщенного мясного или овощного бульона, щедро приправленного ароматными травами и посыпанного расплавленным сыром. Каждый глоток этого супа напоминает теплое объятие, а его золотистый цвет и аппетитный аромат создают атмосферу уюта и домашнего тепла.

Ингредиенты рецепта

  • Лук 800 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриный или овощной бульон 1 л
  • Сухое белое вино 150 мл
  • Багет 1 шт.
  • Сыр Gruyère или Эмменталь 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 2 минуты, пока он не станет ароматным.
  3. Влейте белое вино, увеличьте огонь и дайте ему выпариться на половину.
  4. Влейте бульон, добавьте тимьян, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 30 минут.
  5. Тем временем нарежьте багет на ломтики и подрумяньте их в тостере или духовке до золотистого цвета.
  6. Разлейте суп по тарелкам, положите по ломтику багета сверху и щедро посыпьте тертым сыром.
  7. Поставьте тарелки под гриль в духовке на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
  8. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым глотком этого уютного, согревающего блюда.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

картофельное питье южноафриканская кухня глазированные островное с гранатом на основной к курице блюдо для семьи сельдь базовый рецепт блюда на пару польза для здоровья горчичный ароматные крем шотландская кухня домашнее вино для мужчин блюда с фаршем мороженое с сладким на основе тмина с базиликом основной изумительное рецепт домашнего алкоголя рецепт для новичков для пирогов шашлык