Суп крестьянский с клецками
Онлайн рецепт
суп крестьянский с клецками
Тема: Суп
Суп крестьянский с клецками — это настоящее кулинарное воспоминание о деревенских просторах, где аромат свежих овощей и домашнего теста сочетаются в уютном блюде. Нежные клецки, словно облака, плавают в насыщенном бульоне, наполняя сердце теплом и душу радостью. Этот суп не только сытный, но и дарит невероятное удовольствие от домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Сельдерей
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанные кубиками картофель, морковь и сельдерей. Варите на среднем огне около 15 минут.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к овощам в кастрюле.
-
Посолите и поперчите по вкусу, продолжайте варить суп еще 10 минут.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного воды, замесите тесто для клецков. Оно должно получиться мягким и эластичным.
-
Сформируйте небольшие клецки и аккуратно добавьте их в кипящий суп. Варите до тех пор, пока клецки не всплывут на поверхность, около 5-7 минут.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежим укропом. Наслаждайтесь домашним уютом и теплом этого блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: