Суп картофельный со сладким перцем
Онлайн рецепт
суп картофельный со сладким перцем
Тема: Суп
Этот картофельный суп со сладким перцем — это нежное объятие, полное ярких вкусов и ароматов. Он сочетает в себе кремовую текстуру картофеля и сладость перца, создавая идеальное блюдо для уютного вечера. Каждый глоток этого супа — это маленькое чудо, в котором гармонично переплетаются свежесть овощей и теплая домашняя атмосфера.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Сладкий перец
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Сладкий перец и морковь также нарежьте мелкими кусочками. Лук и чеснок измельчите.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте морковь и сладкий перец, обжаривайте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Положите картофель в кастрюлю и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, используйте блендер, чтобы сделать суп более кремовым.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: