Суп картофельный со щавелем
Онлайн рецепт
суп картофельный со щавелем
Тема: Суп
Этот картофельный суп со щавелем — это яркое и освежающее блюдо, которое сочетает в себе бархатистую текстуру картофеля и кисловатую ноту щавеля. Каждая ложка наполняет вас теплом и уютом, а зелёные нотки щавеля добавляют весеннего настроения, делая его идеальным как для обеденного стола, так и для романтического ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Щавель
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон (овощной или куриный)
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана (для подачи)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отложите. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте их до мягкости (около 5 минут).
-
Добавьте к овощам чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
В кастрюлю добавьте нарезанный картофель и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте щавель в суп, варите еще 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Снимите суп с огня и дайте ему немного настояться. При подаче добавьте ложку сметаны, если желаете.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: