Суп картофельный с украинскими галушками
Онлайн рецепт
суп картофельный с украинскими галушками
Тема: Суп
Погрузитесь в мир украинской кухни с нашим картофельным супом, который обнимает вас теплом и уютом. Нежные картофельные галушки, словно облака, плавают в ароматном бульоне, создавая гармонию вкусов и текстур. Это блюдо станет идеальным согревающим угощением в холодные дни, наполняя дом атмосферой домашнего уюта и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
1 л
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанные кубиками картофель, морковь и лук. Варите на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
-
Сформируйте из теста маленькие галушки, скатывая кусочки теста в круглые или овальные формы.
-
Когда овощи в супе будут готовы, аккуратно добавьте галушки в бульон. Варите еще 5-7 минут, пока галушки не всплывут на поверхность.
-
В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: