Суп картофельный с цветной капустой
Онлайн рецепт
суп картофельный с цветной капустой
Тема: Суп
Этот нежный и ароматный суп с картофелем и цветной капустой погружает в мир уютных домашних вечеров. Кремовая текстура, легкая сладость цветной капусты и насыщенный картофельный вкус создают идеальный баланс, который согревает душу и радует сердце. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью – и вы почувствуете, как забота и тепло проникают в каждую ложку.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Цветная капуста
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Цветную капусту разделите на соцветия. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Положите картофель и цветную капусту в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп до готовности овощей, около 15-20 минут.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Используйте блендер, чтобы превратить суп в крем, или оставьте его кусочками для более текстурного варианта.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: