Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом
Онлайн рецепт
суп картофельный с сушеными грибами и черносливом
Тема: Суп
Этот картофельный суп с сушеными грибами и черносливом — это волшебное сочетание землистых и сладких нот, которое перенесет вас в уютные осенние вечера. Нежный картофель в гармонии с ароматными грибами и сладостью чернослива создают уникальный вкус, который согреет душу и украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Сушеные грибы
50 г
-
Чернослив
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите сушеные грибы в горячей воде на 30 минут, затем отожмите и нарежьте их.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
Всыпьте картофель и грибы, перемешайте и обжарьте 5 минут.
-
Залейте овощи водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте чернослив, соль и перец, варите еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: