Суп картофельный с сушеными грибами
Онлайн рецепт
суп картофельный с сушеными грибами
Тема: Суп
Этот картофельный суп с сушеными грибами — настоящая находка для любителей уютной домашней кухни. Нежный и ароматный, он сочетает в себе землистые ноты грибов и бархатистую текстуру картофеля, создавая гармонию вкусов, которая согревает душу и утоляет голод. Идеальное блюдо для холодных вечеров, которое подарит вам тепло и уют.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Сушеные грибы (например, белые)
50 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите сушеные грибы в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте мелко.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам картофель и грибы, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-25 минут до готовности картофеля.
-
За 5 минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: