Суп картофельный с соей
Онлайн рецепт
суп картофельный с соей
Тема: Суп
В этом уютном супе картофель встречает соевые бобы в нежном танце, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Легкие ноты зелени и пряностей придают блюду свежесть и изюминку, а теплота бульона обнимает вас, как мягкий плед в холодный вечер. Это идеальное решение для тех, кто ищет не только сытное, но и полезное лакомство.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Соевые бобы
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке, а чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте картофель и соевые бобы, перемешайте, затем залейте овощным бульоном. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: