Суп картофельный с мучными квадратиками
Онлайн рецепт
суп картофельный с мучными квадратиками
Тема: Суп
Этот картофельный суп с мучными квадратиками — это уютное и сытное блюдо, которое подарит вам тепло и комфорт даже в самые холодные дни. Нежные квадратики теста, плавающие в ароматном картофельном бульоне, создают идеальное сочетание текстур и вкусов, которые порадуют вас и ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
-
Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и чесноку, обжаривайте еще 5 минут.
-
Залейте овощи водой, доведите до кипения, посолите и добавьте перец. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного воды, замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
-
Добавьте мучные квадратики в кипящий суп и варите еще 5-7 минут, пока они не поднимутся на поверхность.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: