Суп картофельный с мучными клецками и салом
Онлайн рецепт
суп картофельный с мучными клецками и салом
Тема: Суп
Погрузитесь в мир уютного тепла с нашим картофельным супом, в котором нежные мучные клецки танцуют в обнимку с хрустящими кусочками сала. Этот суп наполняет дом ароматом, а каждая ложка дарит ощущение домашнего уюта и заботы. Идеальный выбор для холодного вечера!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
700 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сало
100 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите картофель до мягкости.
-
Тем временем нарежьте сало мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
-
Добавьте к салу мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
-
В отваренный картофель добавьте обжаренные овощи с салом и доведите до кипения.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного воды, замесите тесто для клецок.
-
Сформируйте небольшие клецки и аккуратно добавьте их в кипящий суп.
-
Варите суп на медленном огне еще 10-15 минут до готовности клецок.
-
При подаче посыпьте свежей зеленью и добавьте по вкусу черный перец.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: