Суп картофельный с луком-пореем
Онлайн рецепт
суп картофельный с луком-пореем
Тема: Суп
Этот картофельный суп с луком-пореем — это согревающий и ароматный блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Нежный вкус картофеля гармонично сочетается с легкой сладостью лука-порея, создавая идеальную симфонию для вашего обеда. Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Лук-порей
200 г
-
Морковь
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук-порей и обжаривайте его до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты, пока чеснок не начнет выдавать аромат.
-
В кастрюлю добавьте нарезанный картофель и залейте все овощи овощным бульоном. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
По желанию, можно сделать суп более кремовым, измельчив его блендером до однородной консистенции.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: