Суп картофельный с листьями молодого шпината
Онлайн рецепт
суп картофельный с листьями молодого шпината
Тема: Суп
Этот нежный картофельный суп с листьями молодого шпината — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Его кремовая текстура, легкая сладость картофеля и свежесть шпината создают гармоничное сочетание, которое согреет в холодный день и подарит заряд энергии. Добавьте немного лимонного сока для пикантности, и вы получите блюдо, которое удивит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Листья молодого шпината
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и чеснок, добавьте их в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
-
Залейте содержимое кастрюли овощным бульоном, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте листья шпината и варите еще 5 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и, используя блендер, тщательно пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината или каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: