← Главная | Расширенный поиск →

Суп картофельный с кабачками

Онлайн рецепт суп картофельный с кабачками

Тема: Суп

Этот картофельный суп с кабачками — это настоящая симфония вкусов, где нежные кусочки картофеля и свежие, хрустящие кабачки танцуют в легком бульоне, создавая гармонию, способную согреть даже в самый холодный день. Аромат свежих трав добавляет этому блюду особый шарм, делая его идеальным вариантом как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Кабачки 300 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Кабачки нарежьте полукружьями. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс.
  2. В кастрюлю налейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы он отдал свой аромат.
  4. Положите в кастрюлю картофель и кабачки, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты.
  5. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. При желании можно взбить суп блендером для получения кремовой текстуры.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с оригинальным вкусом бутербродный сдобная с рыбными консервами освежающий богатое клетчаткой с изюминкой на второе приготовление масла блюдо для компании кондитерское куриное мясо блюда с орехами рецепт с кровью с домашним соусом с добавлением сыра красиво подано с итальянским акцентом гороховый ферментированное гипоаллергенное со сладким на паре на холод крема энергетический напиток восточное быстрое приготовление мексиканское нежное тесто